С доставкой на дом

За шесть месяцев эпидемии коронавируса прибыль хай-тековых компаний, специализирующихся на быстрой и дешёвой доставке алкоголя, увеличилась на более чем 8000%. Эксперты в сфере стартапов видят в новом сегменте бизнеса большой потенциал и прогнозируют ему чистую прибыль в размере $860 млн. уже по итогам текущего года. 

Сразу стоит сказать, что бизнес по доставке алкоголя никогда не пользовался в США популярностью. В лучшие и худшие для экономики времена любители спиртного делились на две условные категории. Первые выпивали в барах и ресторанах. Вторые покупали спиртное в магазине для употребления дома или в гостях. 

В ряде американских регионов доставка алкоголя была запрещена законодательно. Считалось, что человек, заказывающий выпивку на дом, страдает жутким похмельем или пребывает в алкогольном дурмане. Доставленная к дверям бутылка только ухудшит его физическое/психологическое состояние и приведёт к трагическим последствиям: внезапной смерти, совершению преступлений в состоянии опьянения, пожару из-за непотушенной сигареты, затоплению соседей снизу и т. п.  

Бизнесы по доставке спиртного начали появляться только в 2000-е годы. Их расцвету способствовали исследования Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC). Медики пришли к выводу, что хронический алкоголизм больше не является серьёзной проблемой для нации. Американцы могут понемногу выпивать хоть каждый день и при этом вести совершенно привычный образ жизни. 

Сначала алкогольные магазины отменили ограничения по выходным (продажи только с полудня). Затем в ряде регионов исчезли квоты на спиртное (например, не более ящика пива или литра крепкого алкоголя на человека). Некоторые штаты разрешили приторговывать вином гросери-магазинам.   

Легализация услуг по доставке спиртного на дом продвигалась медленно. Никто не предполагал, что звёздный час этого сомнительного бизнеса наступит в 2020 году, когда бары и рестораны закроются, а ходить в ближайший ликер-стор станет опасно из-за высокого риска заражения Covid-19.

Всего за несколько месяцев мэры и губернаторы сняли все ограничения на доставку спиртного, что спровоцировало беспрецедентный Alcohol Delivery Boom. Свою лепту в новый бизнес внесли разработчики удобных приложений для смартфонов. Сегодня в США насчитывается более сотни крупных доставщиков алкоголя, восемь из которых ведут жёсткую конкурентную борьбу за клиентов во всех 50 штатах. 

Вот специфические особенности каждого из них. 

Drizly. 

Эта компания использует простую и гениальную бизнес-модель:  через собственное приложение она доставляет к дверям клиентов алкоголь из близлежащих магазинов. Вы вводите адрес, выбираете товар, указываете удобное для вас время доставки и ждёте. Спиртное доставят в лучшем виде. 

Drizly работает примерно по той же схеме, что и приложения для доставки еды. Вы платите чаевые доставщику, но не переплачиваете за спиртное. 

Minibar. 

Сервис по доставке алкоголя простым нажатием кнопки на смартфоне. Вы можете заказать спиртное не только для себя, но и в подарок кому-либо. Американцы по-прежнему редко присылают друг другу по почте алкоголь, поэтому солидная бутылка может впечатлить человека больше, чем тот же букет цветов или коробка конфет. 

Minibar также имеет функцию Book a Bartender. Это заказ на дом профессионального бармена, который не только привезёт спиртное, но и приготовит разнообразные коктейли. 

FreshDirect Wines & Spirits. 

Изначально сервис FreshDirect прославился на восточном побережье США и особенно - в Нью-Йорке. С его помощью люди заказывали на дом свежие овощи, фрукты и зелень. Теперь клиентам доступен и разнообразный алкоголь. Чем больше бутылок вы покупаете, тем ощутимее выгода. Завсегдатаи сервиса регулярно отслеживают рекламные акции и зачастую покупают сразу несколько тяжёлых ящиков с вином или виски. 

FreshDirect Express. 

Этот сервис пока доступен только жителям Большого Яблока. Его главные изюминки - доставка спиртного в течение одного часа и очень большой выбор алкоголя. Особо рекомендуют попробовать вина, сделанные в штате Нью-Йорк. 

Doordash. 

Стремительно набирающий популярность сервис по доставке/пикапу еды и напитков из местных ресторанов. Он хорош тем, что вы можете заказать свой любимый коктейль прямо на дом. Бармены того же Нью-Джерси и Нью-Йорка уже научились виртуозно делать алкогольные миксы в пластиковых стаканах с крышкой. На вкус они нисколько не хуже коктейля в стеклянном бокале на барной стойке. 

SWILL. 

Этот сервис позиционирует себя как магазин спиртных напитков в вашем кармане (the liquor store in your pocket). Вы покупаете любой алкоголь в любом количестве и он доставляется на дом за час или даже меньше. 

Многие клиенты SWILL - люди, которые забыли купить спиртное к торжественному событию, но уже не успевают съездить в магазин. 

SWILL - одна из немногих компаний, отправляющая алкоголь посредством FedEx в 48 штатов (кроме Техаса и Массачусетса). Если вы оказались в изоляции от ликер-сторов и  вам захотелось выпить – вы можете воспользоваться этой услугой. 

CraftShack.

Этот сервис основали любители крафтового (локального, домашнего, эксклюзивного) пива. Если вы устали от брендового пива, которое лежит в холодильниках супермаркетов и гросери-сторов - можно воспользоваться доставкой пенного напитка из лучших частных пивоварен. 

Spirit Hub.

Основатели этого сервиса поставили задачу разнообразить ассортимент иностранным алкоголем. В том числе - эксклюзивными напитками, которых нет на американских прилавках. 

Пока доставка осуществляется только на территории штата Иллинойс, но Spirit Hub твёрдо намерен покорить остальные 49 штатов и округ Колумбия. 

В заключение хочу сказать, что сервисы по доставке алкоголя имеют мало общего с сервисами по регулярной доставке вина в рамках членских программ. О самых популярных винных программах в США мы расскажем в одном из следующих номеров "РБ". Это очень интересный бизнес, имеющий свои плюсы и минусы. 

Максим Бондарь 

Ссылка по теме:

Бебибумеры зажигают.

Почему алкоголь пользуется невероятной популярностью у пожилых американцев