Супербуфет в Квинсе: красиво, вкусно, недорого!

Настоящие гурманы уже давно оценили высочайшее качество блюд и потрясающее качество обслуживания в одном из самых необычных буфетов Нью-Йорка, расположенном в районе Колледж-Пойнт (Квинс). Это уникальное место является прямым ответом на вопрос, которым очень часто задаются искушённые жители Большого Яблока – где бы сегодня вкусно и недорого покушать. 

 

О секретах популярности буфета в Колледж-Пойнт «РБ» поведал его менеджер Джастин, который является ярким примером человека, умеющего виртуозно вести бизнес. «За годы тяжёлой работы нам удалось создать общепит, не имеющий аналогов в Нью-Йорке, - рассказывает Джастин. – Дизайнерский интерьер, свыше ста видов деликатесных блюд, приемлемые цены и довольные клиенты – все эти достижения являются результатом работы нашей суперкоманды профессионалов». 

 

Работники буфета в Колледж-Пойнт продумали каждую мелочь, что позволило вывести бизнес на высочайший уровень. Буфет располагается на четвёртом этаже большого здания, поэтому из его окон открывается потрясающий вид на Манхэттен. Огромные суммы были вложены в неповторимый дизайнерский интерьер, который по своему величию превосходит многие элитные рестораны Большого Яблока. Уютная атмосфера на миллион долларов приятно поражает и способствует повышению аппетита. 

 

Ассортимент блюд в супербуфете удовлетворит даже самого привередливого гурмана. Опытнейшие повара с многолетним опытом дважды в день (ланч – с 11.30ам до 3.30рм / ужин – с 5.30рм до 10.30рм) готовят вкуснейшие деликатесы. Свежайшие продукты для блюд, по словам менеджера Джастина, покупаются преимущественно у местных торговцев и соответствуют самым высоким стандартам качества.  

 

На перечисление всех блюд супербуфета уйдёт не одна газетная полоса. Здесь есть всё : мясо, рыба, птица (особенно рекомендую утку по-пекински), салаты, фрукты, десерты и многое другое. Главной изюминкой и визитной карточкой супербуфета являются блюда из морепродуктов. Это не только десятки видов разнообразных суши и сашими, но и самые экзотические дары океана – гигантские креветки, устрицы, мидии, крабы и крабовые клешни. Сегодня супербуфет в Колледж-Пойнт является лучшим местом во всём Нью-Йорке, где можно до отвала наесться элитными морепродуктами и при этом потратить минимальное количество денег. Ни один другой «морепродуктовый ресторан» такой возможности не предложит. 

 

Джастин не скрывает, что постоянными клиентами буфета являются люди, живущие в самых разных уголках Большого Яблока. Они готовы потратить на дорогу немалое количество времени, чтобы «от души поесть морепродуктов». Поэтому, где бы вы ни жили, дорогие читатели – в Бруклине, Стейтен-Айленде, Манхэттене или Бронксе – поездка в буфет Колледж-Пойнта оправдает себя. 

 

Немаловажно сказать несколько слов об эстетике подачи блюд в супербуфете. 

 

В рядовых нью-йоркских буфетах еда лежит в больших железных «кастрюлях», и содержимое выглядит как однообразная масса. Когда еда в «кастрюле» заканчивается, с кухни приносится другая наполненная той же едой кастрюля. Процесс предельно примитивен и однообразен. 

 

Повара супербуфета уделяют внимание каждой индивидуальной порции. Еда находится на красивых элегантных тарелках и блюдцах. Например, кусочки сашими лежат в отдельных чашечках, которые постоянно обновляются. Этот необычный подход в подаче еды помогает людям погрузиться в обстановку элитного ресторана, лучше ощутить вкус каждого деликатеса в отдельности, и при этом кушать без всяких ограничений. 

 

Ещё одна отличительная особенность супербуфета в Колледж-Пойнте – наличие хибачи. Так называется древнее японское искусство готовить еду на специальной металлической плите. За несколько минут повар-профессионал может прямо на глазах клиента приготовить вкуснейшее горячее блюдо. Выбор компонентов для хибачи в супербуфете значительно больше, чем в рядовых суши-ресторанах. В частности, любой посетитель может выбрать блюдо из куриной грудки, нью-йоркского говяжьего стейка, морского гребешка (sea scallop), кальмаров, атлантического лосося, тихоокеанских креветок или вегетарианское хибачи-блюдо. 

 

Кстати, вегетарианцы и сторонники здоровой пищи будут чувствовать себя в супербуфете максимально комфортно. В ассортименте присутствует огромное количество низкокалорийных супов и салатов, свежайших овощей и фруктов. В рядовых буфетах большинство блюд немногим отличаются от классического фастфуда – жаренного и пережаренного с изрядным количеством масла. Вполне вероятно, что супербуфет в Колледж-Пойнте станет первым в своём роде бизнесом, завсегдатаями которого станут и привередливые вегетарианцы. 

 

Напоследок стоит упомянуть о двух очень важных для русскоязычных гурманов моментах. 

 

Во-первых, в заведении действует правило «bring your own bottle» («возьми свою бутылку с собой» - BYOB). Это означает, что вам не нужно тратиться на порционный алкоголь. Просто купите любое спиртное в ближайшем ликероводочном магазине и распивайте его под местные деликатесы. В последние годы многие нью-йоркские общепиты отказываются от BYOB, поскольку ничего на этом не зарабатывают. Супербуфет в Колледж-Пойнт делает всё для своих клиентов. 

 

Во-вторых, посадочные места в супербуфете расположены таким образом, что вы можете с большим успехом провести здесь любое мероприятие. Любители романтики могут сесть за столик на две персоны в уголке. Большой компании подойдёт огромный круглый стол возле окна с видом на Манхэттен. Здесь можно отметить любой праздник – от детского дня рождения до большого корпоратива. Мест хватит всем. 

 

Всем любителям изысканной пищи рекомендуем побывать в супербуфете по адресу: 20-07 127th Street (4 этаж), College Point (телефон: 718-886-3722). Вполне вероятно, что это необычное место станет вашим любимым. Трапеза с морепродуктами наверняка запомнится вам и вашим близким, и, возможно, превратится в добрую традицию.     Максим Бондарь