Сырье - из отходов
Американцы славятся своей расточительностью. Если не во всем, то уж в пище – точно. Около 40% еды, которую они приобретают в магазинах или на предприятиях общепита, выбрасывается на свалку. Общая стоимость выброшенной еды – 185 миллиардов долларов в год.
Но еда на свалках – это не только деньги, выброшенные на ветер, не только испорченные продукты, но и парниковые газы, вызванные гниением. Наши свалки – это третий по величине источник метана в стране. И этот газ можно использовать в экономике.
Так как количество мусора и пищевых отходов постоянно растет, то очень скоро нам некуда будет выбрасывать свой мусор. По данным экономистов, большая часть мусорных свалок переполнена, и эта проблема с каждым годом становится все серьезнее. Ведь мы же не хотим жить в городах, которые будут напоминать грязные латиноамериканские или африканские поселки! А если не остановить этот процесс возможно, что через пару десятков лет именно так и будут выглядеть наши мегаполисы.
Проблемы ликвидации свалок и избавления от пищевых отходов уже давно пытаются решить законодатели на местном и штатном уровне. В разных штатах страны придумывают свои способы сокращения количества пищевых отходов. И началась эта борьба с обычного запрета.
Зачин в этом движении по борьбе с мусором положил либеральный Коннектикут, который в 2011 году стал первым штатом страны, запретившим коммерческим предприятиям выбрасывать пищевые отходы на местные свалки.
После этого подобные законы начали штамповать все либеральные штаты страны. В 2012 году этому примеру последовал Вермонт, затем в ряды борцов с мусором влились такие крупные города как Сиэтл, Сан-Франциско, Портленд.
В прошлом году к этому движению присоединился штат Нью-Йорк, где подобный закон вступит в силу с июля следующего года.
Недавно борьбу с пищевыми отходами объявил Массачусетс, который запретил компаниям, выбрасывающим тонну пищи в неделю, пользоваться свалками штата. По оценке местных властей, эта мера позволит кардинально решить местные мусорные проблемы.
Однако Массачусетс не зря считается центром инноваций в стране. Здесь не просто запретили выбрасывать отходы, а нашли им удачное применение. Теперь часть пищевых отходов будут перерабатываться в компост, который потом продадут местным фермерам. А другая часть будет направлена на выработку энергии.
Вот как это может происходить и уже происходит.
Ферма Barstow’s Longview Farm в небольшом местном городке Хэдли производит молоко, которое она поставляет производящей масло компании Cabot Creamery. После принятия нового закона Cabot все свои пищевые отходы отправляет назад в Barstow’s. А там эти отходы смешивают с навозом и используют для получения электроэнергии, которой ферме постоянно не хватает. Таким образом, эти две компании создали практически безотходное производство, о котором мечтает каждый капиталист.
Достаточно скоро, считают местные власти, к пищевым отходам здесь будут относиться как к сырью, и будут продавать их производителям энергии.
Успех Массачусетса уже пытаются освоить в Вермонте. Власти штата закупили 17 «реакторов» для производства энергии и поставили их на фермах штата.
Таким образом решаются сразу же две проблемы – проблема выброса парниковых газов, которыми так богаты свалки, и проблема электроэнергии для сельского хозяйства.
Специалисты предполагают, что вскоре подобные реакторы появятся в Коннектикуте и Нью-Йорке.
Не знаю как с электроэнергией, но если это сделает наши города чище, то я только - за.
Оксана Приходько
